8 предимства на брашното от златно ленено семе - как да направите, как да използвате и рецепти - Mundo Buena Forma
Да, консумацията на златно ленено семе под формата на брашно може да помогне за намаляване на талията и загуба на тези нежелани килограми. Това, разбира се, ако консумацията му е придружена от балансирано хранене и практикуване на физически дейности, тъй като няма чудо.
Вижте за какво е то и ползите от златното ленено брашно, как да го приготвите и дори някои рецепти с това брашно.
Съдържание:
Златен лен х Кафяв лен
Всеки, който вече е преминал през раздела за естествени продукти в супермаркета, трябва да е видял два вида ленено семе - кафяво и златисто. И сигурно сте забелязали също, че златният тип е много по-скъп от другия, особено под формата на брашно.
Основната разлика между тях е съдържанието на омега 3, омега 6 и протеини, което обикновено е по-високо в златния лен. Проблемът с цените се дължи на факта, че златният лен се внася от Канада, която е най-големият производител на ленени семена в света.
Следователно можем да кажем, че има повече ползи от златното ленено брашно от кафявото ленено семе, особено под формата на брашно, тъй като то е по-хранително от подобното.
Защо трябва да мачкате лененото семе?
Въпреки че златните ленени семена, напоени с вода, са отлично естествено слабително средство, лененото семе трябва да бъде смляно, за да бъдат използвани всички негови хранителни вещества.
Семената имат много дебела обвивка, която едва ли ще се счупи по време на дъвчене и вероятно ще премине през храносмилателната система непокътната. За да не се случи това и всички хранителни вещества и главно лененото масло, съдържащо се в семената, да се използват добре, винаги избирайте да консумирате златното ленено семе под формата на брашно (без пресяване).
Свойства на ленено семе
Лененото семе е семето на лен (предишен образ), растение, чиито влакна дават началото на тъкани и което е било използвано от египтяните най-малко 3000 години преди Христа. От лененото семе се извличат както брашно, така и масло, широко използвани в кулинарната и козметичната индустрия.
Вижте също:
Брашното, получено от смилането на ленено семе, е отличен източник на омега 6 и омега 3 (известни също като алфа-линоленова киселина или ALA), два вида мастни киселини, които могат да бъдат полезни при редица състояния, които варират от проблеми с висок холестерол до запек и сърдечни възпаления.
Една пълна супена лъжица (14g) ленено брашно осигурява около 133% от дневните ни нужди от омега-3, в допълнение към 15% от препоръчителния дневен прием на фибри. Научете за основните хранителни вещества в златното ленено брашно:
- Порция от 100 g
- Калории: 454 ккал
- Протеини: 29 g
- Въглехидрати: 0 g
- Липиди: 43 g
- Влакна: 25, 3 g
- Мед: 19% от препоръчителния дневен прием (RDI)
- Манган: 18% RDI
- Магнезий: 14% RDI
- Фосфор: 13% RDI
- Селен: 6%
Ползи от златното ленено брашно
Наличието на есенциални мастни киселини, фибри, витамини и минерали придават на лененото брашно статут на високо питателна функционална храна. Вижте основните ползи от златното ленено брашно за здравето и фитнеса:
- Контрол на теглото
Голямото количество фибри (те са почти 5 пъти повече от овесените ядки) правят лененото брашно отлична храна за тези, които се опитват да контролират теглото. Фибрите забавят храносмилането и ви карат да се чувствате по-бързо сити - и да останете по-дълго.
Консумирането на малко ленено брашно, разтворено във вода преди хранене, също може да помогне за регулиране на нивата на кръвната глюкоза, предотвратявайки внезапни промени в апетита, които обикновено се появяват след консумация на бързо усвояващи се въглехидрати (помислете за глада, който обикновено се появява, ако ядете само парче бял хляб).
Също така се смята, че мастните киселини в лененото семе действат върху метаболизма, увеличавайки изгарянето на мазнините и улеснявайки загубата на тегло. И накрая, златното ленено брашно помага при загуба на тегло, защото помага за функционирането на бъбреците, които преминават към по-ефективно отделяне на вода и натрий (в излишък), което помага за намаляване на отока.
- Предлага защита срещу рак на гърдата
Лененото семе е основният хранителен източник на лигнани, вид фитостероид, който имитира действието на естроген и може да помогне за естественото попълване на нивата на този хормон в менопаузалния период. По този начин може да има ползи от златното ленено брашно за профилактика на рак на гърдата, особено при жени над 40 години.
При жени, които все още не са достигнали менопаузата, консумирането на ленено семе може да подобри тревожността и да намали желанието за сладко по време на ПМС.
- Предотвратява диабета
Златното ленено семе е отличен вариант за менюто за гликемичен контрол, тъй като не съдържа въглехидрати и също така помага да се контролират нивата на кръвната захар. В допълнение, редовната консумация на златно ленено брашно може да увеличи чувствителността към инсулин, което може да предотврати или да помогне за контролиране на заболяването.