Холестеролът, как да го намалим
Определение на холестерола
Холестеролът всъщност не е мазнина, а стерол или вещество, което се намира във всички животински продукти, в техните мембрани и тъкани.
Този стерол или липид не може да се види или вкуси в храната. Освен това присъства естествено във всички части на тялото и е от съществено значение за различни вътрешни процеси, включително производството на хормони.
Нашето тяло произвежда холестерол
Холестеролът не е основно хранително вещество, което означава, че хората не трябва да го ядат, тъй като тялото може да го направи.
За някои хора твърде много холестерол в кръвта може да доведе до проблеми. Основните причини са излишъкът в консумацията на продукти с високо съдържание на едни и същи, свръхпроизводството на тялото или комбинация от двете.
Когато холестеролът в кръвта е много висок, излишъкът може да се натрупа по стените на кръвоносните съдове и в крайна сметка да блокира притока на кръв към сърцето.
Ако това се случи, това може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт и инфаркт.
Препоръчителна консумация
Видовете храни, които ядете, могат да повлияят на нивата на холестерола в кръвта. Има някои, които могат да ги увеличат, докато други помагат за намаляването им.
При някои хора храни като месо от органи и яйчни жълтъци могат леко да повишат нивата на холестерола в кръвта. Те се увеличават още повече при консумация Наситени мазнини (мононенаситени и полиненаситени).