Хиперпротеинови диети, действат ли? Безопасни ли са Espacio Humano

  • диети

Хиперпротеиновите диети за отслабване, като диетата на Дюкан или диетата на д-р Аткинс, достигнаха бум през последните години като бързо и лесно решение за отслабване. Диетата на Дюкан насърчава много висок прием на месо и животински протеини. Но защо диетите с високо съдържание на протеини са модерни? Няма да е, защото в диетата ни липсват протеинови храни, а точно обратното. Приемът на протеини в Испания покрива 173% от препоръките при мъжете между 20 и 39 години и 228% при жените на същата възраст.

Тези видове диети са популярни, защото работят при отслабване, но преди всичко работят, като елиминират изключителния аспект на диетите, тъй като те ви позволяват да ядете изобилие от разрешени храни, богати на протеини и в някои случаи на мазнини. Остава впечатлението, че това е лесен път към успеха.

Диетата може да яде много месо, риба, яйца или млечни продукти, от които е отстранен въглехидратният компонент. Обикновено тази диета включва някои плодове или зеленчуци. Съществува риск обаче да се отмени основният принцип на диетата, ако те се използват в излишък, над много ограничен прием.

Принципът на тези диети е, че по време на нормалното разграждане на мазнините до въглероден диоксид и вода, които отделят енергия, едновременно трябва да се разграждат определено количество въглехидрати. Този факт се обяснява с израза, че „мазнините се изгарят на кладата на въглехидратите“.

Ето защо диетата работи. Калориите от погълнатата мазнина се отделят, вместо да се „изгарят“ по окислителните пътища на организма. Тялото не получава енергия от тези "изгубени" кетонни тела и няма мазнини, които да съхранява в мастните депа. Човекът има удовлетворението, че може да приема калории под формата на мазнини, повечето от които се елиминират от тялото, без да се използват.

Най - новият консенсус за превенция и лечение на затлъстяването на Испанска федерация на храните, храненето и диетичните дружества (FESNAD), не само не подкрепя способността за отслабване на протеините, но ясно показва, че „високата консумация на месо и месни продукти може да увеличи наддаването на тегло и корема на корема“.