Химикалът в зеленчуците помага за заздравяването на мастния черен дроб; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Ново проучване показва, че естественият състав в различни често използвани зеленчуци, както и произведен от чревни микроби, е много полезен за топене на мазнини от мастния черен дроб.
Изследването, публикувано през януари 2020 г. в списание Hepatology, се фокусира върху състава, наречен индол, който се произвежда от чревни бактерии, но също така изобилства от кръстоцветни зеленчуци. Това откритие може да помогне за разработването на нови начини за управление или предотвратяване на това състояние.
Проблемът
Безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) е състояние, при което черният дроб се натрупва с мазнини. Това може да се дължи на преяждане с храна с високо съдържание на наситени мазнини. Други рискови фактори включват затлъстяването, което увеличава риска 7-10 пъти в сравнение с общата популация.
Затлъстяването е метаболитно доставяне, което активира възпалението, което от своя страна се задвижва от бели кръвни клетки, наречени макрофаги. Те участват жизнено в битката срещу токсични или неизвестни молекули. Набирането на макрофаги при мастна чернодробна болест води до влошаване на увреждането на черния дроб поради мощните химикали, отделяни от тези воински клетки, предназначени да ядат бактерии и други чужди материали. Ако NAFLD не се лекува, това може да развали здравето на черния дроб, причинявайки чернодробна цироза или дори рак.
Фокусът на проучването беше да опише ефектите на индол върху затлъстяването на черния дроб при 137 китайски субекта. Индолите се намират в зеле, зеле, броколи и карфиол, всички кръстоцветни зеленчуци. Индол се получава по време на разграждането на аминокиселината триптофан, която е състав на моноамин. Има активност срещу мастна дегенерация на черния дроб, както и противовъзпалителни и противоракови свойства.
Изследването разглежда също така как засегнатите от индол животни напускат диета с ниско съдържание на мазнини, когато тя присъства в различни концентрации. Диетата с високо съдържание на мазнини възстановява ситуация като тази, открита в NAFLD.
Изследователите също изследват ефектите на индол върху отделни клетки, в черния дроб и червата. Чревните клетки обикновено сигнализират противовъзпалителни съобщения към черния дроб. Индол увеличава експресията на основен ген (PFKFB3), специфичен за имунните клетки, произхождащи от костния мозък. Регулира разграждането на глюкозата и също така инхибира възпалителната активност на макрофагите.
Когато този ген беше изтрит, мастният черен дроб стана по-тежък с повишена възпалителна активност. Indole загуби голяма част от ефективността си при NAFLD при затлъстели животни с NAFLD, произведени чрез диета с високо съдържание на мазнини.
Освен това изследването разглежда дейността на чревните бактерии, произвеждащи индол. Чревните бактерии имат смесени ефекти върху хода на това заболяване. Тези, които произвеждат индол, имат положително влияние върху намаляването на отлагането на мазнини.