Хигиенични диети - канал SALUD

Хигиенизмът е хранителна тенденция, която се основава главно на правилна комбинация от храни.

диети

Въведен е от Хърбърт Шелдом в края на 19 век. Тази диета се основава на способността на храносмилателната система да абсорбира определени вещества в зависимост от вида на комбинацията. Той защитава, че ако протеиновите храни (месо, риба, яйца, млечни продукти) се смесват в едно и също хранене с въглехидрати (тестени изделия, ориз, зърнени храни), те не се усвояват или усвояват, тъй като протеините се нуждаят от кисела среда за храносмилането си, докато въглехидратите са алкални средно.

Тази концепция е погрешна от физиологична гледна точка, тъй като тялото се нуждае от храносмилателни ензими за храносмилане, независимо от средата, в която се произвежда.