Хавайска мода
В средата на миналия век, съвпадайки с Втората световна война, се ражда сложна, но сочна смес, Май Тай. Както обикновено, различни експерти дават авторството на различни бармани или идилични легендни истории. За него се казва, че той е най-големият представител на полинезийските напитки и баща на културата тики (полинезийски бог, създател на живота). Също така се казва, че това е щедрият принос на породата, която е знаела как да използва своите природни ресурси.

Северноамериканските войници се влюбиха в тази тропическа наслада и разпространиха рецептата за сочната напитка в цялата си страна и по този начин започнаха нова мода, тропическата.
Mai Tai е таитянски израз, който означава вкусно, така че откриването на причината за името му трябва да бъде лесна задача. Някои от важните аспекти, които характеризират митичната напитка, са: