Нож и вилица Пържено сирене с черен пипер и домат

"Пържено сирене с черен пипер и домат". Традиционна мурцианска рецепта, която се консумира в целия регион, особено в района на Yecla. Малък, приготвен с вкусните домати и чушки от мурцианската градина, придружен от много вкусно пържено сирене. Деликатес, на който е невъзможно да се устои.Вкус на добър продукт, вкус на традицията, чиста Мурсия.

пипер

ИНГРЕДИЕНТИ: 3 - 4 зелени чушки (италиански тип), 1 1/2 кг. зрели домати, прясно козе сирене, сол, 50 мл. необработен зехтин, смлян черен пипер, риган и 1 десертна лъжица захар.

РАБОТА: 1- Поставихме малко масло в широк тиган и запържете козе сирене нарежете на триъгълници или дебели филийки, до златисто от двете страни. Запазваме.