Гурме диетата на Давид де Хорхе - La Opinion de Замора
Личните рецепти на популярния готвач, така че менютата за отслабване да не са еднообразни и скучни
Споделете статията
Баският готвач Давид де Хорхе. Mediaset
Дейвид де Хорхе (Hondarribia, 1970) това е сила на природата. Човек с преливаща енергия и откровен и експанзивен хумор, които са го превърнали в престижен готвач и телевизионна звезда. С такава личност и професионален готвач от детството, неизбежно беше връзката му с храната да се основава на удоволствието. И разбира се, цената на сметката беше много висока: той тежи 267 килограма на 42 години. Животът стана толкова сложен, както от практическа гледна точка, така и от гледна точка на здравето, че той трябваше да вземе решението да отслабне и да го направи също така прекомерно.
Две години по-късно, е отслабнал 136 килограма. Между тях стомашен балон и операция за намаляване на стомаха. Методът, разбира се, воля, неизменната помощ на семейството и приятелите му и предаването му в ръцете на лекарите.
„Сега се чувствам много по-добре. Тежа 131 килограма и трябва да продължавам да отслабвам, но вече по-спокоен начин. Това е ежедневна борба, която ще ме съпътства през целия ми живот ", обяснява той. Но макар да изглежда парадоксално, връзката му с храната се е променила към по-добро." Сега все още се радвам на всичко повече: пазаруване, готвене, създаване на нови ястия. Мисля, че съм много по-добър гурме от преди. "Тази специална мотивация го накара да издаде книга в сътрудничество със своя приятел и учител Мартин Берасатеги: Повече от 100 рецепти за отслабване, но вкусни (Ed. Debate).
"Някои го възприемат като противоречие", признава той, "защото никоя храна не ви кара да отслабвате. Но това се дължи на необходимостта да продължите да се наслаждавате на яденето. Всеки, който диети има чувството, че кара по скучен път, докато вижда паралел магистрала по, която циркулира всичко, от което е трябвало да се откаже. Намерението при създаването на тази книга е да се създадат прости и сочни рецепти така че храната на всеки ден да продължава да има цвят и вкус. Че този, който се храни, знаейки, че трябва да отслабне, не трябва да мисли, че цялото удоволствие е свършило. И докато ядете едно от тези ястия, не искате нищо друго освен това, което ядете ".
Двайсет заповеди.
В допълнение към сборник с рецепти, книгата включва и мотивационна преамбюл, която подробно описва забавлението и положителната визия, с която великият готвач подхожда към живота:
1 Обичайте се много. Това, което другите мислят за вас, ви прави слаби.
две Сега най-спешното е да не бързате. Отне ви време да напълнеете, бъдете търпеливи, за да отслабнете.