Гроздето намалява риска от сърдечни заболявания и диабет
Това проучване показа при плъхове, че антиоксидантите в този плод намаляват рисковите фактори за метаболитен синдром.
EFE Вашингтон, 26 април 2010 г. - 19:35 ч.
Консумация на грозде понижава кръвното налягане, подобрява сърдечната функция и намалява други рискови фактори за сърдечни заболявания и метаболитен синдром, поне при плъхове, според проучване, проведено от университета в Мичиган.
Учените от здравната система на този университет смятат, че ефектите, наблюдавани при лабораторни плъхове, се дължат на фотохимични съединения - естествени антиоксиданти - присъстващи в гроздето.
Заключенията от изследването, проведено с животни, бяха представени този понеделник на Конвенцията за експериментална биология в Анахайм, Калифорния, където ще бъдат показани обнадеждаващи резултати от диета, обогатена с грозде за предотвратяване на рискови фактори за метаболитен синдром.
Това състояние на метаболитен синдром засяга около 50 милиона души в САЩ и често е предшественик на диабет тип 2.
Въпреки че настоящото проучване беше финансирано отчасти от Калифорнийската комисия за грозде, която също предостави гроздето на прах, изследователите казват, че комисията не е играла роля в дизайна или провеждането на изследването, анализа на резултатите или подготовката на вашето презентация.
Изследователите са изследвали ефекта на обикновеното трапезно грозде (смес от зелено, червено и черно грозде), комбинирано под формата на прах и интегрирано в диета с високо съдържание на мазнини в американски стил, давана на плъхове.
Всички плъхове използвани в експеримента са склонни към наднормено тегло.
Изследователите направиха многобройни сравнения между плъховете, хранещи се с обогатена с грозде диета, и плъховете, които не получиха гроздов прах. След това те добавят калории и захари към контролната група, за да балансират допълнителните калории и захари, получени от диетата с гроздов прах.