Диетологът от клиника Mayo препоръчва книга за диета с акцент върху диабета
JACKSONVILLE, САЩ - Един от начините за контрол на диабета е здравословното и балансирано хранене.
Ето защо Джаксънвил, Флорида Mayo Clinic диетолог Соня Murgueytio Jurado, R.D., препоръчва книгата "Диетата на клиниката Mayo за диабет", която може да помогне на диабетиците да водят по-здравословен живот. В това интервю той обяснява основите на диетата.
Нуждае ли се диабетик от специална диета поради състоянието си?
Човек с диабет няма нужда да яде специална или сложна диета поради заболяването. Здравословната и балансирана диета обаче е важна за управлението на диабета Ви, както и за избягване на дългосрочни здравословни усложнения.
Вашата диета трябва да включва щедро количество пресни или замразени плодове и зеленчуци и умерени количества пълнозърнести храни, сложни въглехидрати и ненаситени мазнини, които са полезни за вашето сърдечно-съдово здраве.
По време на храносмилането тялото ви превръща въглехидратите в кръвна глюкоза, поради което е необходимо да се обърне внимание на дневния прием на въглехидрати и да се поддържат в рамките на препоръчаните за диетата нива. Тази здравословна диета помага на човек да отслабне и да контролира нивата на кръвната си глюкоза (захар).
Как трябва диабетикът да планира храненето си?
Когато сте диабетик е важно да ядете правилните храни в подходящите количества, за да поддържате стабилни нива на глюкоза в кръвта и да постигнете желания баланс на хранителните вещества.
При избора на въглехидрати, уверете се, че това са сложни въглехидрати като пълнозърнест хляб, ориз и тестени изделия, както и пълнозърнести зърнени храни.Трябва да консумирате количество сложни въглехидрати, еквивалентно или близо до половината от общите ви дневни калории и трябва да се опитате да консумирате приблизително същото количество въглехидрати на всяко хранене всеки ден.
Що се отнася до протеините и млечните продукти, човек трябва да избере бобови култури като боб, соя, леща или постно месо като риба, домашни птици без кожа и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини.