Грейпфрут

Грейпфрутът (Citrus paradisi) е плодно дърво, принадлежащо към рода Citrus, семейство Rutaceae. Това е хибрид, който се появи преди много години между сладкото портокалово дърво и цитрусовото пумело, въпреки че някои имат хипотезата, че това е мутация на последното.

мастни киселини

Мненията не са единодушни относно мястото му на произход, някои казват, че произхожда от Барбадос, други смятат, че идва от азиатския континент, както в случая с повечето цитрусови плодове. В европейския континент той се използва дълго време само за декоративни цели, едва през 19 век консумацията на плодовете му започва да се разпространява.

Розовият грейпфрут е сорт, произведен през 90-те години в САЩ. Той е широко предпочитан пред останалите сортове поради по-сладкия вкус от другите сортове и дебелината на по-тънката обвивка.

Съдържа витамини А, С, В1, В2 и В6, също минерали като калий, калций, магнезий, фосфор, сяра, хлор, натрий; в допълнение към фолиева киселина, лимонена киселина, ябълчена киселина, етерични масла, бета-каротин и антиоксиданти. Проведени са обаче няколко проучвания, за да се провери дали сокът от грейпфрут, взет в прекомерни количества, може значително да взаимодейства със специфични лекарства.