Готвена шунка, шунка от йорк или шунка Основно ръководство да не се изгубите в супермаркета
Как се промени навикът да ходиш в супермаркета! Всеки път, когато стъпваме на голяма повърхност, имаме достъп до 30 000 продукта. Маркетингът е отговорен за това да направи предложението красиво и привлекателно, така че да влезе веднага през очите, въпреки че това не винаги е най-препоръчителното за здравето. Бързината, работното време и рутините стоят зад влошаването на диетата ни. Оставихме настрана средиземноморската диета, за да скочим в обятията на бързата, предварително приготвена и замразена храна. Ето няколко прости обяснения, така че поне да знаете какво сте сложили в колата.
Необработени, преработени и ултрапреработени храни
Естествените елементи са тези, които не са преработени или манипулирани за тяхното опазване, което също им позволява да поддържат всичките си качествени хранителни вещества и - преди всичко - в количество. Пресните плодове и зеленчуци например са в тази категория. Експертите препоръчват да изберете тази опция, когато е възможно.
„Пригответе“ лазаня за 8 минути или опитайте крокети от шунка - замразени, разбира се - за три е редът на деня. В Колежа на фармацевтите в Барселона те правят разлика между:
-„минимално обработени, кои са храните, приготвени за улесняване на тяхната консумация (сушени плодове без черупки - ядки, бадеми, лешници - и зеленчуци или зеленчуци, готови за консумация или приготвяне - измита маруля и нарязана в торбичка, без добавени каквито и да било съставки).
-The "подложен на някакъв вид лечение", като някакъв технологичен процес. Такъв е случаят със замразени или варени храни, като консерви от консерви (от риба тон или друга риба), замразени зеленчуци и др.
-Силно преработени храни, тези, подходящи за незабавна консумация, които трябва да преминат през високо ниво на обработка. В тази група биха били бисквитки, сладкиши, картофени чипсове, зърнени храни, колбаси и др.