Горчив шоколад 5 ползи от консумацията на малко всеки ден - Infobae

Шоколадът е демонизирана храна в ежедневната диета. Обичайно е да се вярва, че яденето на шоколад изпада в неизбежния и непростим грях, който унищожава всички диети. Най-чистата и здравословна версия обаче, тъмният шоколад без големи количества захар, наситени мазнини, ароматизиращи или ароматизиращи химикали и калории има множество ползи за здравето. Това, добавено към гъвкавостта му, за да бъде включено в рецептите, го прави много важна съставка.

Има изследвания, които препоръчват да се консумират между 7 и 20 грама черен шоколад на ден и които твърдят, че е важно консумираният шоколад да е съставен от поне 65 процента какао. Това го прави по-горчив, но и по-здравословен. Някои от най-важните му предимства:

Общо чувство за благополучие:

В допълнение към уникалния си вкус, шоколадът определено допринася за подобряване на настроението, тъй като съдържа триптофан, незаменима аминокиселина в човешкото хранене, която се използва от мозъка за производство на серотонин, невротрансмитер, известен също като „хормон на щастието“, защото предизвиква общо чувство на радост.

Съдържа също фенилетиламин, органично съединение, произведено от мозъка, принадлежащо към групата на амфетамините. Това е биохимичното вещество, отговорно за любовта. До такава степен, че големи количества от него дори могат да бъдат намерени по време на процес на влюбване

От друга страна, финландско проучване на 300 бременни жени установи, че майките, които ядат повече шоколад по време на бременност, имат по-щастливи и по-малко „взискателни“ бебета. Според доклада, публикуван в списание New Scientist, учените от университета в Хелзинки приписват този резултат на вещества, присъщи на какаото, които също могат да повлияят на настроението при възрастни.