Галисийски миди - Гурме

Мида е двучерупчеста ракообразна, която стана много популярна през последните години и това до голяма степен се дължи на меката и деликатна текстура на месото. Днес ги приготвяме в галисийски стил, получавайки много вкусно и елегантно ястие, което няма да остави безразлични дори и най-гурме небцето. добър апетит!

Галисийски миди

Хранителна информация

Накълцайте лука и го запържете в слаба тенджера с малко зехтин.
След като лукът е добре сварен, добавете нарязаната шунка. Задушете цялото за няколко мига.
Сега добавете доматения сос и гответе няколко минути.
Време е да добавите бялото вино към предишния сос. Засилете котлона, така че алкохолът да се изпари.
Добавете добра шепа нарязан пресен магданоз, разбъркайте и свалете от огъня.
Отстранете излишната вода от миди и техните корали.
Покрийте всяка мида в черупката си със соса, направен преди.
Поръсете всяка мида с малко галета и поставете във фурната за 15 минути при 180 ° C.