Gale Academic OneFile - Документ - ND-015 Заместителите на захар спорове относно ползите от тях

Метаданни за цитиране

Главно съдържание

(Захарен заместител: Здравен спор относно предполагаемите ползи).

Захарта е неразделна част от храната, която консумираме. Но твърде много захар не е идеална за тялото. Това доведе или доведе до различни противоречия, че прекомерната консумация на захар е изиграла важна роля при някои дегенеративни заболявания. Дотолкова, че изкуствените подсладители продължават да бъдат привлекателни за консумация. Захарният заместител е хранителна добавка, която удвоява ефекта на захарта върху вкуса, но има по-малка енергийна мощност. Наред с потенциалните им ползи, проучвания върху животни убедително доказаха, че изкуствените захари причиняват наддаване на тегло, мозъчни тумори, както и множество здравословни събития. Някои свързват други ефекти като канцерогенезата при хората. Многобройни проучвания са стигнали до заключението по отношение на тези заместители, вариращи от „здрави при всякакви условия“ до „здрави във всяка доза“. Учените са разделени във възгледите си относно ролята на изкуствените подсладители без вреди. Ще разгледаме както различните видове заместващи захари, независимо дали са естествени или изкуствени, тяхната биохимична реалност и какви ползи или не допринасят за здравето.

Има четири основни причини, поради които хората използват заместител на захарта:

---