Фруктозата не е по-лоша от другите захари за увеличаване на теглото според проучване - Consumer
Изследванията показват, че дневният прием на калории е важен, а не източникът
ПОНЕДЕЛНИК, 20 февруари (HealthDay News) - Фруктозата, често срещан подсладител за храни и напитки, често се влошава, когато става въпрос за увеличаване на теглото, но скорошно проучване предполага, че може да не е по-лошо от другите захари.
Новото проучване предполага, че това, което причинява увеличаване на теглото, е самият брой дневни калории, а не техният източник.
Фруктозата се среща естествено в плодовете, докато високофруктозният царевичен сироп, който съдържа приблизително половината фруктоза и половината глюкоза, е повсеместен в содата, бонбоните и други преработени храни и напитки.
Въпреки това "фруктозата не изглежда да причинява наддаване на тегло, когато е заместена с други въглехидрати [включително захари] в диетите, които осигуряват подобни количества калории", заключават авторите на изследването.
Констатациите се появяват в броя на списанието от 21 февруари. Анали на вътрешната медицина.
В новото проучване канадските изследователи, ръководени от д-р Джон Сивенпипер от университета Макмастър в Хамилтън, Онтарио, направиха преглед на 31 проучвания, при които участниците консумираха подобен брой калории, но в които една група яде чиста фруктоза, а друга група не яде.
Те също така анализираха данни от 10 други проучвания, при които едната група не е направила диетични промени, а другата е добавила излишни калории от фруктоза към дневния си прием.
Резултатът? Чистата фруктоза няма ефект върху теглото в сравнение с диетите, които осигуряват същите калории, използвайки други захари, установи екипът.