41 Рецепти с Турция White Gallina Рецепти
Турция е птица, която традиционно се консумира на Деня на благодарността в Америка, въпреки че в Испания обикновено се сервира на Бъдни вечер. И до днес той се консумира не само на определени дати, но е толкова присъстващ в нашата гастрономия, че е обичайно да се яде ежедневно. Може да се намери във всеки супермаркет или магазин и освен това в различни сортове: цели, предварително сварени, нарязани на филийки ... Той е алтернативен заместител на други меса. Той има ацтекски произход, от който се предполага формата, в която е приготвен.
В този раздел ще намерите много различни рецепти за пуйка: цяла, направена с филета, с шунка, с гъби, със сосове, с ниско съдържание на сол, задушена пуйка ... Различни идеи, които ще ви позволят да се насладите на тази вкусна птица според вашите вкусове.
Освен това имате на разположение много алтернативи. Ако бързате и нямате много време, ще откриете рецепти за бързо приготвяне на пуйка, въпреки че ще намерите и други с по-сложна подготовка, която ще изисква търпение и известни умения. Но благодарение на стъпка по стъпка, които са включени във всички предложения, те ще изглеждат страхотно, колкото и трудно да изглеждат.
Каквато и да е вашата ситуация, започнете да изследвате тази книга с рецепти, за да намерите най-подходящото за това, което търсите. Освен това, ако търсите ястия за Коледа, вие сте на правилното място. Със сигурност ще зарадвате близките си, ако приготвите някое от тях вкусни рецепти за пуйка - пригответе им го, ще им хареса.
Малко история
Пуешко филе, печена пуйка или пуйка в сос, всичко това са вкусни начини да се насладите на това апетитно месо, а има и много други. Но преди векове те не бяха част от нашата кулинарна традиция. Пуйката произхожда от Мексико, по-специално по времето на ацтеките, а испанските завоеватели я наричат „пиле на Индия“. Именно йезуитите са го донесли в Европа през 16 век. След това се превърна в луксозна храна, консумирана само от монархията и висшето общество. Минаха няколко години, за да се превърне в обичайна коледна трапеза в много къщи у нас.
Друго любопитство е, че на английски пуйката е „пуйка“, тъй като англичаните я откриха в Турция и от там тя се превърна в звездното ястие на Коледа. От друга страна, в Съединените щати пуйката спаси заселниците Mayflower от глад, когато пристигнаха в Масачузетс през 1620 г., по-специално в четвъртък през ноември. Ето защо и до днес той продължава да бъде главният герой на Деня на благодарността, който се празнува в последния четвъртък на ноември.