Филе от филе в бързо гърне - списание за здравословно хранене

Много обичам да готвя в бърза печка. Това е инструмент, който се пренебрегва и е много практичен и бърз. Днес започнах да правя някои Бързо тенджера с котлети, с включена кост, за да станат още по-сочни. Излизат някои яхнии, които според мен не са надминати от нито един кухненски робот (които също имат своите прелести). Ароматите и текстурите са различни. Освен че сте здрави, това ви спестява много време.

Отдавна исках да направя някакъв вид месо в сос, различен от задушени със зеленчуци или картофи, пилешки яхнии, филе или филе. Спомних си, че като дете много харесвах котлетите на кръста, защото не стояха толкова сухи, а бяха по-сочен (Вярно е също така, че те имат малко повече мазнини от ивица филе или филе, оттук и сочността), но от време на време вашата диета няма да ви дисбалансира, ако се храните здравословно ежедневно.

Важно е да се вземат предвид порциите, препоръчително е да се консумира месо само 100 гр. и вместо това го придружете с повече количество зеленчуци, около 200 гр. или колкото искате.

Спомнете си здравата чиния от Харвард.

Е, продължавам (нека оставим хранителната страна и отидем на гастрономическата) и си помислих: ами ако опитаме някои пържоли от филе в бърза печка? сигурен съм, че месото е супер крехко, нищо като тенджера под налягане за омекотяване на месото. Не по-рано казано, отколкото направено.

От друга страна, не исках сос с високо съдържание на мазнини или калории. Без масло, сметана или брашно. Те изобщо не са здравословни и има други по-добри варианти за удебеляване на сосове. И аз отидох при основно и здравословно: лук и вино, но си спомних и рецепта, която обикновено правя с пълнени люти чушки на партита (супер е добре!), и му дадох сладко-солено докосване с горчица и сушени сливи, да видим как се получи. И се получи много добре! Много вкусен👏👏👏👏

---