Европа за вегани; Седалката на прозореца

Европа, известна със своите яхнии, колбаси, студени разфасовки и сирене, може да изглежда като вегански кошмар (и е от много години). Има няколко случая на тревопасни животни, които при цялата си невинност са искали нещо, което прилича на веганско ястие от менюто на ресторант и са попадали на техните зеленчуци, покрити с мазнина или мистериозен сос. Нещата се развиват и с последните иновации в растителната храна и проучванията, свързващи производството на месо с изменението на климата, дори и най-месоядните страни на континента преминават към веган начин на живот. Представяме ви пет града, известни с любовта си към месото, където можете да намерите много вегански опции.

Будапеща, Унгария

Унгарските ястия винаги са главно действащо лице от месо: от гулаш до пилешки червен пипер. Ако посетите столицата обаче, ще откриете все повече и повече ресторанти със зеленчукови алтернативи. Например в кухнята на 827 те предлагат бюфет с вегански версии на традиционните ястия на страната, който се променя всеки ден. За десерт посетете кафене Fill Good, където предлагат сладкиши като прекрасните канелени ролки.

  • европа
    Наслаждава се без продукти от животински произход. Снимка: 827 Кухня
  • Канелените кифлички от кафето Fill Good. Снимка: Fill Good Cafe

Варшава, Полша

Полската кухня е мечта на ловеца: свинското, патицата и рибата са нейната свята троица. Яденето там и избягването на животински продукти е предизвикателство. Ако сте в столицата, имате Vegebistro, традиционен ресторант с веганско докосване: например, те имат пироги с пълнеж от картофи и "сирене". Krowarzywa е национална франчайзингова верига за вегетариански бургер.

  • Това може да сте яденето на вегетариански бургер в Krowarzywa. Снимка: Krowarzywa
  • Vegebistro е един от най-добрите вегански ресторанти във Варшава. Снимка: Вегебистро