Ето как зехтинът ни предпазва от сърдечно-съдови заболявания
МАДРИД, 8 септември (EUROPA PRESS) -
Храните, богати на ненаситени мазнини, като зехтин, могат да предпазят от сърдечно-съдови заболявания, според проучване, проведено от изследователи от изследователския център за биомедицински науки Keenan (KRCBS) в болница Сейнт Майкъл (САЩ) и това е публикувано в списание "Nature Communications".
По-конкретно, аполипопротеинът A-IV, известен като ApoA-IV, е плазмен протеин и нивата му се повишават след смилането на храната, особено тези, богати на ненаситени мазнини, като зехтин. Съобщава се, че по-високите нива на ApoA-IV в кръвта са свързани с по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение, експертите показват, че ApoA-IV е инхибиторен фактор за тромбоцитите, малките кръвни клетки, които играят ключова роля при множество заболявания, особено кървене и сърдечно-съдови заболявания. .
Тези нови открития предполагат, че ApoA-IV е блокер на гликопротеините на повърхността на тромбоцитите GPIIbIIIa, наричани още aIIb3 интегрин, които са рецептор за тромбоцитите, необходими за тяхното сливане в кръвта, така наречената тромбоцитна агрегация. Тази агрегация на тромбоцитите може да причини запушване на кръвоносните съдове, което блокира притока на кръв и води до тромбоза, която е най-честата причина за смъртност и заболеваемост в световен мащаб.
"Агрегацията на тромбоцитите може да спаси животи, тъй като може да спре кървенето в увредени съдове. Но като цяло не искаме тромбоцитите да блокират притока на кръв в съдовете, тъй като това причинява тромбоза и, ако запушването на съдовете се случи в сърцето или мозъка, може причиняват инфаркт, инсулт или смърт ", обясни водещият директор на изследването Хейу Ни.