ЕКОЛОГИЯ НА МАСАТА безплатна книга в pdf с рецепти за четирите сезона; Кухнята
«Рецепти за четирите сезона, консерви, замразени, тесто, сосове и дресинги. Но също така и размисли за отговорната консумация, лоялната търговия, пълнозърнести храни или рафинирани храни ... В тази „сложна“ готварска книга искахме да повдигнем аспекти, свързани с храната, които засягат все повече и повече всички нас. И споделете много рецепти, за да се наслаждавате всеки ден »
Екология на масата. Рецепти за четирите сезона
Това е отлична книга, която идва при нас от Астурия (Испания) от ръката на 4 автори, запознати със здравето и света: Мария Арсе, Сниго Гонсалес, Ева Мартинес и Марина Таранкон (с илюстрации на Амелия Селая).
Отлично, защото ни предлагат многобройни вкусни, лесни и здравословни рецепти с близки продукти. Отличен и защото обясняват и размишляват върху хранителни проблеми, които засягат икономическия и социален модел като цяло, като суверенитет на храните, справедлива търговия, потребителски групи, големи площи в сравнение с малки местни фирми, градината у дома или рафинираната храна спрямо цялата зърно. И отлично, защото книгата може да бъде закупена в печатен вид за 20 евро, но е налична и в pdf * безплатно.