Домашно сладко от ягоди - Gurmé
Първото нещо, което ще направим, е да измием ягодите с голямо внимание, като елиминираме всички листа и опашки, които съдържат.
След като се измият, ги слагаме в тенджера с вода и изчакваме водата да заври. Когато това се случи, ще свалим от котлона и ще оставим да почине пет минути с включен капак.
Хранителна информация
След това време ще прекараме ягодите през китайско сито. Полученото ягодово пюре ще бъде поставено обратно в тигана заедно със захарта и сока на половин лимон.
Загряваме и разбъркваме непрекъснато, докато получим гъсто сладко, по това време ще свалим от котлона и ще го оставим да се охлади.
След като изстине, съхраняваме сладкото в стъклен буркан с херметично уплътнение и го поставяме в тенджера с вода, покривайки до горната част на капака.