Домашно приготвен пилешки кебап Рецепта Шаурма убива Биг Мак - Паулина Кочина
Знам, че не е много модерно да се подчертават предимствата на арабската култура през последните години. Но ще ви кажа едно: ако говорим за бързо хранене, Шаурма убива Биг Мак.
Не отправям политическа молба от какъвто и да е вид, а. Не са създадени.
Но всъщност отивате до най-верижния щанд за кебап или шаурма от всички вериги за кебап и шаурма и храната, която ви дават, има вкус на храна. И изглежда като храна.
Има по-добри и по-лоши, това е ясно.
В града, в който живеех години наред, Барселона, най-добрите кебапчета (кебап и шаурма са еднакви) обикновено са на Рамбла дел Равал. А нашият фаворит е Raval Döner.
Разбира се, един там иска агнешко месо и го режат с онзи странен бръснач, с който режат шаурма. И сложиха онзи невероятен сос от кисело мляко.
И човек сяда на масата с кебап, пие бира и гледа котката на Ботеро. Какъв страхотен план.
Е, един ден, като си спомних този план, си помислих, че мога да приготвя домашни кебапи, за да ни отдадат почит в живота. Очевидно в къщата ми няма такъв вид вертикална скара, в която се правят кебапчета и реших да направя своя домашен пилешки кебап, по-меко месо, което предположих, че ако не го нарежа толкова фино, пак ще бъде крехко като това на оригинална шаурма.
Ето тогава ви оставям рецептата за домашен пилешки кебап, домашна шаурма или както искате да я наречете. Никакво щастливо хранене, нито кукли, нито свръхразмер, защото вече е огромно.
И без излишно нищо, защото моят домашен кебап вече има ВСИЧКО.
Съставки
за 4 домашни кебапа
- 1 голяма пилешка гърда
- 1 домат
- 6 листа маруля
- 4 филийки арабски хляб
- По желание: настърган морков, лук, сирене фета