Домашно масло със сметана - Готово за 15 минути!
В Безплатни рецепти ще научите как да направите домашно масло със сметана за разбиване по лесен начин и само с 1 съставка (солта и ароматните билки не са задължителни). Как Е, много лесно! Следвайте тази рецепта от домашно масло със сметана и ще видите колко лесен е процесът на приготвяне на масло у дома. Съвет: извадете го от хладилника около 30 минути, преди да го консумирате, ако искате да е кремообразен.
- 1 литър сметана или сметана за десерти (минимум 35% масленост)
- 1 щипка сол на вкус (по желание)
- 1 шепа ароматни билки (по желание)
Поставете сметаната за разбиване в купа или дълбока купа или в чашата на блендера и започнете да го биете с електрически пръти, започващи с ниска скорост.
Трик: Дръжте сметаната за разбиване в хладилника, така че да е много студено, когато започнете да правите домашното си масло.
След около 5 минути или така ще видите, че кремът е започнете да яздите. След това е време да увеличите скоростта на миксера или пасатора до максимум.
Трик: Не забравяйте да купите сметана за разбиване, а не течна сметана за готвене, тъй като те имат различен хранителен състав.
След като се разбие, продължете да го разбивате, след което кремът ще промени структурата си и ще изглежда започнете да режете, тоест те ще се образуват като жълтеникави твърди парчета от едната страна, а от другата ще се появи белезникава течност, която е суроватката. В този момент продължете да разбивате с ниска скорост (за да не се пръскате), докато мътеница напълно се отдели от домашното масло, което отнема между 4 и 10 минути в зависимост от температурата на крема.