Как да накарате КАФЕ ФРАПЕ да създаде вашите РЕЦЕПТИ ✅
Как да направите традиционно гръцко кафе Frappé? Основа за СЪЗДАВАНЕ на вашите рецепти за кафе Frappe. Други рецепти за кафе фрапе като кафе орео фрапе.
Ръководство за съдържание
Café frappé е освежаваща лятна напитка, първоначално от Гърция, където отгоре поставят смлян лед, разтворимо кафе и пяна.
Обичам през лятото да пия кафе с гръцко фрапе, което е много нискокалорично до шоколадово фрапе, когато искам интензивен и кремообразен вкус.
Произход на Frappé
Произходът му е Гърция и Кипър, завладявайки света с освежаващ вкус.
В САЩ е известно като ледено капучино, а в Европа го наричат Frappuccino.
За по-голяма простота обикновено се прави с разтворимо кафе.
Както винаги има история за разказване.
Ние сме през 1957 г. на Международния търговски панаир в Солун.
Служител на Nestlé показваше шоколадова напитка, приготвена в шейкър.
И на същия този панаир му хрумна да използва шейкъра, за да направи разтворимото си кафе със студена вода, разклащайки енергично и почти без да го търси, той направи напитка, която по-късно беше много успешна.
След това, както се очакваше от престижна и важна марка като Nestlé, той се възползва от тази възможност да популяризира напитката, направена с разтворимо кафе Nestlé.
Структурата и плътността на кафето при разбъркване образуват пяна, която се запазва с течение на времето.
Оставяйки освежаваща напитка с ниско съдържание на калории и лесна за приготвяне.
Как се прави традиционно гръцко кафе Frappe?
Гръцкото фрапе се прави с 2 супени лъжици кафе, без захар, с 2 супени лъжици захар или 4 супени лъжици, за да стане много сладко.
Ясно е, че креативността може да се разгърне и в Гърция най-често се добавя мляко, ликьори, шоколад или топка сладолед.
Също така днес е известен като Кафе Frappé Nescafé, Защото накрая използваме Nescafé като разтворим, което при разбиване обикновено дава добра пяна.
Други рецепти за Frappé
В много страни от Източна Европа тази напитка се е разпространила много бързо.
Но има и модификации на рецептата, където водата се заменя с кока-кола или студено мляко и дори се добавя сладолед.
По-късно в много европейски страни те започват да правят фрапе без разтворимия компонент на кафе, тоест шейк само със сок или мляко.
Ако ще бъдем строги във Frappé, трябва да има кафе. натрошен лед и да бъде бит или смесен.
Добре, ако нямате кафе, това би било смути, но хей, всеки го нарича така, както иска.
към основата на Frappé можем да добавим каквото въображението ни дава. Ще ви дам някои от най-често срещаните версии, тези, които ми харесват най-много.
Фрапе база
За да опростя и да можем да създадем свои собствени рецепти, го разделям на 3 съставки, съставка за кафе, отличителна съставка и ледена съставка и декорация.
Съставка за кафе
Направете Doppio в еспресо, тоест 30 ml с големия филтър. (Харесва ми така)
Филтриращ метод, можем да използваме 50 мл, но нека използваме кафе с високо печене.
Cold Brew, отличен е по-малко кисел и по-сладък.
Разтворимо кафе, 1 супена лъжица разтворимо кафе с 1 гореща вода се разбърква добре и се добавят 2 студена вода.
Отличителна съставка
Тук имаме множество съставки, които допълват задължителните Cafpe и лед.
Обикновено тези съставки имат минимална водна основа като краве мляко, кокосово мляко, бадемово мляко.
Но от своя страна можем да добавим овкусители, които да го допълнят, като ванилова канела, кондензирано мляко или някои плодове, например ягода.
Съставка Лед и декорация
С 2 или 3 леда сме добре.
Ако използваме шейкър, трябва да нарязваме или смиламе леда, като го поставяме върху чиста кърпа и удряме с чук или валяк, смиламе.
Можем да използваме и хоросанова пръчка за разбиване на леда. След това ги прецеждаме и разделяме, така че да няма толкова много вода. Внимание, само ако е здрав шейкър от неръждаема стомана.
Ако използваме блендер, ще сложим леда в края, след като смесим съставките, за да го смелим. Внимание: не всички пасатори могат да смачкат лед, проверете.
Декорация: ще зависи от съставката, ако е прах като какао или канела, можем да използваме цедка, така че да падне по-разпръснато и хомогенно.
Разбита сметана или разбита сметана, след това можем да сложим сироп от карамел, мед или шоколадов сироп, можем да направим кръгове или рисунки.
Гръцко кафе Frappé с млечна рецепта (Frappuccino)
Съставки
Състав за кафе: Вижте над основата на Frappé.
Отличителна съставка: 1 чаша пълномаслено мляко за предпочитане, студено от хладилника. 2 супени лъжици захар.
Лед и декорация Състав: само лед.
Стъпки
Поставете в шейкър или блендер Съставка Кафе, мляко и захар.
Блендер на средната точка и шейкър, разклатете енергично.