Домашно кокосово мляко - рецепта, свойства и калории
Кокосовото мляко е растително мляко, широко използвано в кухните на Азия и Карибите, особено в някои страни като Колумбия, Панама и Венецуела. Важно е да се разбере разликата между мляко и кокосова вода, тъй като последната идва от центъра на плода, докато млякото се изцежда директно от пулпата.
Има много рецепти, в които се използва кокосово мляко, някои солени като това пилешко къри, а други сладки като този оризов пудинг. Понякога обаче може да се поколебаете да ги приготвите, защото нямате кокосово мляко у дома, но можете да приготвите кокосово мляко с настърган кокос. Това е много лесно, така че в RecetasGratis ще ви разкажем всички стъпки, за да знаете как се прави домашно кокосово мляко и открийте всички негови предимства и приложения.
- 200 грама настърган кокос (2 чаши)
- 200 милилитра вода
Разделете кокосовия орех с помощта на чук, запазете водата в центъра и с тъп нож отстранете цялата пулпа. Настържете кокосовата каша и го добавете към блендера с горещата вода.
Ако нямате пресен кокос, можете да използвате изсушения настърган кокос, който продават в супермаркетите. Да направиш кокосово мляко със сух настърган кокос, просто смесете кокосовия орех с гореща вода без кипене и разбъркайте няколко минути, за да се хидратира добре. Продължете с останалите стъпки.