Домашни яхнии, как да ги обезмасним и да намалим калориите им - Кристина Галиано
Яхнии те са малко по-деликатни от обезмаслете от бульоните, но те се нуждаят от същото изискване, те трябва да бъдат оставени в хладилника поне една нощ, така че наситените мазнини да се "издигнат" на повърхността и да се втвърдят.
За всички, които вече готвят 1 ден в продължение на няколко дни, това е голямо предимство и ви каня да проверите какво се е случило, дори ако те вече са оттеглили преди цялата мазнина в суровите меса, дори пилешкото.
Това означава, че ако при приготвянето на месна яхния, каквато и да е тя, вече бяхме премахнали цялата сурова мазнина и месото изглеждаше напълно чисто в собственото им месо има вградена мазнина, която не се вижда с просто око, но това се "разтваря" или преминава в яхнията и след това се втвърдява и точно тогава се вижда.
Не е полезно за здравето ни, защото е наситено и има калории, много, които ние не броим, тъй като не го виждаме, освен ако не извършим тази операция, но това се "събира" в края на деня.
За целта веднага изсипете сготвеното в една чаша, ако ще се консумира наведнъж, или в няколко, ако е в продължение на няколко дни, както ви обясних.
Поставете ги в хладилника, когато са напълно студени, а на следващия ден отстранете целия мастен слой с чаена лъжичка кафе.
Ще видите, че се отделя добре, въпреки че понякога част от това, което е около него, се отстранява, но ако погледнете тези наситени мазнини, това е много лепкав, залепва по лъжицата и това се случва, когато го погълнем разтворено в яхнията, се придържа към нашите артерии, в дългосрочен план затвора тъй като е много гъста и след това възникват сърдечносъдови заболявания.
Поради тази причина, наред с много други неща, храненето от менюто извън дома може да ни напълни, дори ако избираме храни с малко калории.
Зеленчуци на скара Произведени у дома, те могат да бъдат направени перфектно с малко масло, особено ако имате добра ютия и покриете най-твърдите след старателно покафеняване.