Домашна и здравословна храна; Има значение списание, което познавате
Адекватно и здравословно хранене като човешко право
Здравословното, споделено и приятно хранене е универсално човешко право.
За да се гарантира това право, е необходимо да се приемат мерки, които да помогнат на всички хора да изберат по-здравословни алтернативи за живота си.
Преоценката и популяризирането на домашната кухня е една от работните оси на Националния институт по храните към Министерството на социалното развитие.
Храненето означава много повече от задоволяване на глада, подхранване на тялото или предотвратяване и лечение на болести. Храната е приятна и допринася ежедневно за започване и поддържане на лични, семейни и бизнес отношения, за изразяване на индивидуалност, чувство за принадлежност и идентичност.
Установено е, че важна пречка за поддържането на здравословна диета е загубата на кулинарни умения, както и формите на консумация на бързо хранене, които вече са предварително приготвени. Особено в градски контекст се наблюдава намаляване на семейните ястия и времето, прекарано в ядене, част от ритуала, който включва наслада от добро хранене, се губи.
Преоценка на домашната и здравословна храна като част от нашата култура