Диетата за дълголетието - Др
Диетата за дълголетие
Прекопавайки купчината диети, които съществуват днес, преди дни имах предвид по-конкретно една, която според мен е препоръчително да се спазва. И обещах да дам подробности за него, нали? Е, те отиват.
Ще говорим за диетата, предложена от Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие на USC, диета, която след 30 години проучване върху животни и хора му дава достатъчно достоверност. Тези подробности са извадени от книгата му „Диетата на дълголетието“ и, както казах по-рано, това не е просто диета, за да отслабнете или да се придържате към един сезон. Това е подход за цял живот за насърчаване на здравето и следователно дълголетие.
Внимание: тази статия не е предназначена да бъде ръководство за започване на диетата. Това е само ръководство, за да прецените дали ви убеждава и подхожда и в този случай попитайте Вашия лекар или експерт по хранене, за да го адаптира към вашите нужди. Не рискувайте да го стартирате сами. И още по-малко, ако сте на възраст над 65 години, ако не сте добре хранени или ако имате здравословно разстройство, което може да бъде усложнено от практиката на тази диета. Приемете моя съвет и се консултирайте с експерта.
И без повече шум, нека да продължим с диетата.
Спазвайте „ритуална“ диета
Тази диета е основно вегетарианска с някои добавени риби, около две или три порции седмично, като се опитва да избягва риби с високо съдържание на живак, като червен тон, риба меч или император.
Ако сте над 65 години и започвате да губите тегло, сила и мускулна маса, може да е препоръчително да добавите малко повече риба и други храни от животински произход, като яйца, сирена (за предпочитане фета или пекорино) и козе кисело мляко, всички от които са храни, които се консумират в географски райони, където са концентрирани много дълголетни популации.
Яжте малко, но достатъчно протеин
Препоръчва се да се консумират между 0,7 и 0,8 гр дневно. протеин за всеки килограм тегло. Ако тежите над 60 кг. трябва да отнеме между 42 и 48 гр. протеини на ден, от които около 30 гр. трябва да ги консумирате на едно хранене. Ако имате наднормено тегло или затлъстяване, делът на протеините трябва да бъде в ниските граници, а произходът на протеините трябва да бъде предимно от зеленчуци (бобови растения, ядки и др.) И отчасти от риба, като е препоръчително да се избягват протеините от месото. Изчисляването на грамовете протеин в храните може да бъде трудно, ако нямате познания за храненето. И ако е така, помощта на експерт е най-препоръчителна.
Избягвайте лошите мазнини и захари
Яжте добри мазнини и сложни въглехидрати. Добрите мазнини са ненаситените мазнини, тези, които се намират в зехтин, сьомга или ядки, докато лошите мазнини са наситени мазнини, присъстващи в животински продукти и транс-мазнини, типични за някои сладкарски продукти.
Сложните въглехидрати, от друга страна, са тези, които се намират в пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци, докато така наречените захари (прости въглехидрати) са тези, които се съдържат в тестени изделия, ориз, бял хляб и плодове. Трябва да се отбележи, че захарта в плодовете, фруктозата, бавно се усвоява благодарение на фибрите. Поради тази причина е важно да ограничите плодовите сокове, тъй като те запазват захарта, но са елиминирали фибрите, с които усвояването е по-голямо.