Дюкан диета разрешени подправки (от Attack); Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

„Можете ли да ядете пипер във фазата на Атака?“ е един от въпросите, които получавам ежедневно в YouTube. За мен беше много любопитно, че никой не пита за лука, чесъна или останалите подправки, разрешени в диетата на Дюкан, винаги за пипера. Направих търсене в Google и открих две изненади: една, която е въпрос, който възниква във всички форуми, и две, че списъците с разрешени подправки вече не се показват на първата страница на Google, Така че, ако мислите така, днес ще прегледаме подходящите подправки.

Подправки, разрешени от Attack

За избягване на съмнения ще взема списъка от илюстрирания метод на Дюкан, на страници 36, 37 и 41. Този списък включва:

Зеленчуци: чесън, шалот, пролетен лук, пресен и сушен лук, пипер, кисели корнишони, пресни или консервирани домати, репички
Лимон: пръскане на лимонов сок е разрешено като подправка
Пресни или сушени билки: босилек, лук, кориандър, естрагон, маточина, мента, магданоз, кервиз, розмарин, градински чай и др.
Подправки: анасон, шафран, канела, кардамон, карамфил, кимион, куркума, пресен или сушен джинджифил, индийско орехче, червен пипер, шушулка ванилия или прах без захар
Други подправки: агар-агар, морски водорасли, аромати без захар, кубчета бульон без мазнини, какао без мазнини
Ограничени подправки: калорично масло от ордеза (парафиново масло), хариса, концентрирана доматена паста, дижонска горчица без захар, подсладители, диетичен кетчуп (без добавена захар), соев сос без захар

Ограничени подправки

Тези подправки са разрешени дори от фазата на атака, но се препоръчва да се използват в умерени количества:

горчицата, поради съдържанието на сол: ще търсим горчици във френски стил, като горчица Дижон, а не американски горчици в стил хамбургер (които са с високо съдържание на захар)
хариса (паста от лют пипер) и паста от доматено пюре те могат да се използват като подправки в разумни количества. Тъй като са концентрирани, те имат повече въглехидрати, отколкото пресни чушки или домати, но тъй като имат толкова интензивен вкус, те добавят много вкус, дори използвайки само една или две супени лъжици от десерта.
лимонов сок, което е разрешено, но не толкова, колкото да се направи лимонада (и тук разбирам, че се отнася до френска лимонада, лимонено пресо, което има почти три лимона на чаша)
солта: Препоръчително е да се умери консумацията му, особено ако сте склонни да задържате течности или жени в менопауза.
парафиново масло/калорично масло: Вече ви казах за това масло, то винаги трябва да се използва студено и не повече от една супена лъжица на човек на ден, защото има слабително действие.
соев сос без добавена захар: разрешено от Attack, без да се брои толериран. Използва се в разумни количества, тъй като съдържа много сол.

Може ли кетчуп?

Нормалният кетчуп не е подходящ: това е бомба със захар и нишесте. Пиер препоръчва да се търси „диетичен“ кетчуп, в който няма захар в СПИСЪКА на съставките. Внимавайте с това, защото захарта може да има много имена: фруктоза, декстроза, малтодекстрин, сироп, сироп, нектар. Два примера за подходящ кетчуп Dukan са

Кетчуп с марка Dukan, Те го имат в диетата/Био секция на Carrefour, Alcampo и Hipercor
лекият премиум кетчуп, намира се в повечето супермаркети (в Меркадона го нямат, но в Carrefour, Alcampo, Eroski, Gadis, Hipercor)

Предимството на Prima light Ketchup е, че е по-лесно да се получи, струва по-малко от половината и те също го правят 100% без нишесте. Prima използва растителни влакна, за да сгъсти лекия им кечуп, докато марката Dukan го сгъстява с царевично нишесте (Maizena). Препоръчителното количество на човек на ден е еднакво за всяка от тези две марки: