Диетични съвети за хора с повишен холестерол или триглицериди Hixea informaci; n за

Водещата причина за смърт в западния свят са сърдечно-съдовите заболявания. Най-важните рискови фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания са тютюн, високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване и дислипидемия. Дислипидемията е промяна в метаболизма на липидите (мазнините) в кръвта: холестерол, триглицериди или и двете.

Холестеролът, който циркулира в кръвта ни, е от два вида: LDL холестерол или лош холестерол, свързани с образуването на плаки, които могат да запушат артериите, и HDL холестерол или добър холестерол, който предотвратява образуването на тези плаки.

Промените в диетата, основно видът и количеството мазнини, могат да имат благоприятен ефект върху риска от сърдечно-съдови заболявания, чрез промяна на липидния профил (холестерол, триглицериди или и двете).

Мазнините, образувани главно от ненаситени мастни киселини (зехтин, слънчоглед или царевица), са по-полезни от останалите мазнини поради тяхното въздействие върху плазмените липиди, тъй като те не повишават лошия холестерол или LDL. Освен това някои съдържат незаменими мастни киселини, които тялото не може да произведе и е единственият начин да ги набави.

---