Диетични фибри в диетичните напитки определяне, състав и принос към приема на
Диетични фибри в диетичните напитки: определяне, състав и принос към приема на фибри
- Автори:Мария Елена Диас
- Директори на дисертации:F. D. Saura Calixto (реж. Tes.)
- Четене: В автономния университет в Мадрид (Испания) през 2008г
- Идиом: Испански
- Дипломна квалификация:Франсиско Хавиер Лопес Андреу (председател), Лора Хайме де Пабло (тайна), Изабел Гони Камбродон (говорител), Ерминия Лопес Гарсия де ла Серана (говорител), Хуан Фернандес-Боланьос Гусман (говорител)
- Теми:
- Технологични науки
- Хранителна технология
- Антиоксиданти в храната
- Хранителна технология
- Технологични науки
- Пълният текст не е наличен (Научете повече.)
- Обобщение
-
Познаването на консумацията на диетични фибри е важно за правилната хранителна оценка. Диетичните фибри се определят само в твърди храни от растителен произход, като се приема, че напитките нямат диетични фибри. Следователно присъствието на диетични фибри в обичайните диетични напитки е игнорирано в хранителните проучвания и таблиците за състава на храните.
-