Диетични ферментирали напитки и тяхната кардиопротективна роля
Нови данни
По време на Седмицата на сърцето, Тереза Падро, старши изследовател в сърдечно-съдовата програма на ICCC в IR-Hospital de la Santa Cruz i Sant Pau в Барселона, разказва подробно на Алименте за защитните механизми на бирата „без“
Тази седмица празнуваме Седмица на сърцето и по-специално след възпоменание на миналото Международен ден от сърце. Искам да взема този етап, за да си спомня значението на грижи се за нашите житейски навици а също и необходимостта да продължи да се задълбочава в научни познания за храните и напитките, които са част от нашата диета и ежедневието ни.
„Необходимо е да се разширят научните доказателства, за да се разбере по-добре с какви специфични храни и напитки или добавки можем да се погрижим за нашето благосъстояние“
Съществува изобилие от научни доказателства което показва как начинът ни на живот и хранителните навици имат пряко въздействие върху здравето ни. Въпреки това е от голям интерес и необходимост да се разширят научните доказателства в тази област, за да се разбере по-добре как чрез консумацията на специфични храни и напитки или хранителни добавки можем да се грижим за нашето благосъстояние.
Това ни позволява да установим критерии и предложения относно приема на всеки един от тях, винаги на базата на доказателствата, предоставени от тези разследвания, и заедно с това да бъде по-способен да предотврати или забави появата на някои хронични заболявания, отговорни за влошаването на качество на живот на хората в последния етап от техния жизнен цикъл.
Средиземноморска диета
Пример за това са ферментирали напитки, като бира или вино, които са част от нашата средиземноморска култура и диета. Тези напитки са изследвани в многобройни научни изследвания, които определят това умерена консумация от същото може да бъде интересно от гледна точка на сърдечно-съдовата защита, стига приемът да се извършва умерено, от здрави възрастни и придружен с храна.