Диетична терапия според 5-те елемента в традиционната китайска медицина - акупунктура за здраве
"Ние сме това, което ядем"
Диететиката винаги се е използвала за предотвратяване, а понякога и за лечение на болести. Един от великите лекари в древността - Sun Si Miao - каза: „Трябва да използвате Фармакопеята само когато диететиката е недостатъчна“.
Дори и днес той се счита за основно средство за поддържане на здравето и ценна помощ за възстановяването му.
The китайска диетология, заедно с акупунктурата, фармакопеята и туината (масаж) са част от основните терапевтични стълбове на традиционната китайска медицина.
С акупунктура и масаж ние мобилизираме и регулираме енергията; с билкови лекарства и диета съхраняваме и подхранваме есенцията.
Ако храненето е адекватно, енергията ще бъде в изобилие, органите ще бъдат добре подхранени и "Шен" ще процъфтява (нервната ни система и емоциите ни ще бъдат в хармония).
Следователно храната е от съществено значение за постигане на баланс, хармония и следователно цялостно здраве.
КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ ПО TCM
Според ПРИРОДАТА на храната
ГОРЕЩО И ТОПЛО (Ян): Те загряват, тонизират Ци и Ян, изсушават, движат се, трансформират, издигат енергията и я изхвърлят навън, улесняват метаболизма. Полезен при състояния на умора, студ, ревматична болка от студен тип, застой на кръв и енергия.
Прекомерната консумация на горещи енергийни храни и храни с подправки (като къри, алкохол, кафе, агнешко, говеждо, подправки ...) поражда симптоми на топлина (особено стомаха или черния дроб), като горчив вкус, усещане за парене в епигастриум, полидипсия, полифагия и др.
ПРЕСНО и СТУДЕНО (Ин): Те освежават, охлаждат, тонизират Ин (кръв, течности ...), хидратират, смазват, успокояват, успокояват, забавят, подхранват, внасят енергия навътре, свиват се, образуват структурата. Полезно в случаи на висока температура, възпаление, топлина, възбуда, безсъние, безпокойство.
Прекомерната консумация на това, което TCM счита за студено енергийни храни и сурови храни (като салати, сладолед, студени напитки или плодове), също може да отслаби функционалната сфера на далака (по-специално, далак Ян) и да предизвика симптоми като: диария, студени тръпки, болка в корема ...