Диети Защо заместителите на захар ви правят по-дебели, отколкото си мислите
Замяната на захарния буркан с подсладители може да не е ефективна за контрол на теглото или дори да причини обратен ефект
Е новият тютюн на 21 век. Ето колко много здравни специалисти са кръстили захар, което според тях е една от основните причини за затлъстяването, което вече се е превърнало в сериозен проблем за общественото здраве: населението със затлъстяване в света достига 641 милиона души. СЗО е откровено, не трябва да консумирате повече от 50 грама на ден, или какво е същото, повече от 12 чаени лъжички.
Като знаем за калоричната стойност на това кристално вещество, обикновено избираме да добавим няколко капки захарин до кафе вместо обичайната доза захар; Обръщаме се към други продукти, за да подсладим нашите ястия и напитки, мислейки, че това е по-лекият вариант, но има вероятност тези нискокалорични вещества да ви напълнят. Това се посочва от ново проучване, публикувано в списание „Plos One“, което показва, че консумацията на нискокалорични подсладители е свързана с по-голямо тегло и разпространение и честота при коремно затлъстяване.
Според научното списание The Lancet, през 2025 г. една пета от световното население ще бъде със затлъстяване, ако процентът се увеличи при сегашния темп
Когато човек реши да отиде на диета, лозунгът е ясен: бурканът със захар се оставя в задната част на шкафа и подсладители те стават вашият естествен заместител, но този инструмент може да не е ефективен за управление на теглото, предполагат авторите на изследването. Според лекаря Чиа с чийз, съавтор на изследването, това вещество би имало обратен ефект, тъй като „вместо да ни помогне да отслабнем, може да бъде допринасящи за затлъстяването".
Наскоро пуснатата работа разглеждаше телесните измервания и консумацията на подсладител на 1 454 мъже и жени в САЩ за средно 10 години, между 1984 и 2013 г. След като данните бяха анализирани, резултатите бяха озаряващи. Тези, които консумираха изкуствени подсладители, имаха по-висок индекс на телесна маса: С 2.6 сантиметра повече в коремната обиколка и 37% имат по-голямо разпространение на коремното затлъстяване.
Причината: системата за възнаграждение
Възможно обяснение за това явление може да бъде, че системата за възнаграждение, която храните и напитките произвеждат в мозъка, се променя с използването на тези заместители на захарта, тоест, въпреки че продуктите, които ядем, имат по-ниска калорична стойност, ние не сме доволни и ядем Повече ▼. Въпреки че това е една от хипотезите, която има най-голяма тежест, д-р Чиа посочва, че това е теория, тъй като те са извършили само наблюдателно проучване и необходими са допълнителни изследвания за изясняване на въздействието на тези вещества „тъй като това има важни последици за общественото здраве; наистина трябва да работим по-усилено, за да видим какво се случва ".