Защо да включваме орехите в нашата диета; Да бъде красива
Здравей, красавице! Надявам се, че всички сте добре. В бележката си тази седмица искам да коментирам храна, която, въпреки нейния висок енергиен принос, не трябва да се страхуваме от нея и трябва да я включим в диетата си.
Е, както винаги настоявам, трябва да сме наясно, че храната е много повече от калории. Много пъти хората изключват храните от диетата си поради високия си енергиен прием, но в същото време пропускат включването на много важни хранителни вещества в диетата си, както и други компоненти, които предпазват нашето здраве. Това се случва с орехи, храна, която е част от типичната средиземноморска диета, която, предполагам, всеки знае със своите полезни свойства за здравето.
От маслените плодове, които се консумират най-много в чили, ядката е тази, която допринася най-много калории, като този принос е приблизително 606 kcal/100 грама. Този висок енергиен прием се дължи на високото съдържание на мазнини. Сред тях се откроява линолова киселина което е незаменима мастна киселина, участваща в образуването на нервната тъкан и в производството на антитела. Също така подчертава линоленова киселина, Той принадлежи към семейството на омега 3. Тази мастна киселина би спомогнала за понижаване на холестерола и триглицеридите и ще забави възпалителните процеси. За този последен аспект е много важно хората със затлъстяване да включват тази мастна киселина в диетата си, тъй като има възпаление на клетъчно ниво. Освен това хората, страдащи от артрит, също могат да бъдат облагодетелствани от омега 3. Проучванията показват, че високата консумация на омега 3 при пациенти с артрит би позволила намаляване на дозите противовъзпалителни лекарства.
По отношение на въглехидратите, това е най-ниската маслена ядка в това хранително вещество. Това прави орехите да могат да се консумират от диабетици.
Що се отнася до протеините, един от маслените ядки осигурява най-много това хранително вещество, като този принос е приблизително 24,3 грама на 100 грама ядки. Орехите имат ограничаваща аминокиселина, метионин, която лесно се получава от яденето на зърнени храни. На свой ред зърнените култури имат недостиг на аминокиселините лизин и треонин, които са незаменими аминокиселини и орехът ги съдържа в добро количество. Ето защо, когато смесвате ядки със зърнени храни като пшеница, овес, ориз, получавате протеин с отлично качество. Казвам ви сместа, която приготвям за закуска: 1 чаша обезмаслено мляко + 4 супени лъжици овесени ядки + 1 настъргана ябълка + 3 ореха + 1 щипка канела. Обичам този микс! Може да се консумира топло или студено. При направата на сместа от овес с ядки се постига аминокиселинна добавка и получавам отлично качествен протеин.