Диети Какво се случва в тялото ви, когато спрете да приемате въглехидрати
Повечето от нас ядат повече рафинирани въглехидрати, отколкото би трябвало. Спрете да се насищате с макаронени изделия, ориз или сладкиши има незабавен ефект върху нашето здраве (и теглото ни)
Въпреки че всеки си мисли, че може да говори за хранене със знание на фактите, истината е, че храненето е млада наука, която все още е в зародиш. Да, очевидно е, че яденето по-малко и упражняването на повече е възможно да отслабнете, но начинът, по който различните хранителни вещества взаимодействието с тялото ни е много по-сложно, отколкото си мислим.
Въпреки че предстоят много изследвания, за да се разбере коя е най-добрата диета, която човек може да яде, на този етап от филма изглежда ясно, че повечето от нас ядат повече рафинирани въглехидрати, отколкото би трябвало. И това е причината за повечето случаи на затлъстяване.
Както се случва, когато спрем да пушим, можем да забележим липсата на рафинирани въглехидрати в нашата диета само за няколко седмици
Поглъщането на този вид въглехидрати причинява увеличаване на инсулин. Този хормон превръща това хранително вещество в енергия, под формата на захар, но от своя страна съхранява останалото като мазнина, главно около корема. И като се има предвид колко малко се движим, е много лесно да се превиши. В този процес има и добавен проблем. Когато нивата на инсулин се повишат, нивата на захарта падат, нещо, което стимулира глада и ни подтиква да искаме все повече и повече въглехидрати. A порочен кръг което, ако не се отреже, ни води директно към затлъстяването и диабета.
За всичко това промяната в нашата диета, насочена към намаляване на приема на рафинирани въглехидрати - главно хляб, тестени изделия, ориз, картофи и всякакви сладкиши - предизвиква важни промени в нашето тяло, които, както се случва, когато се откажем от пушенето, можем да забележим само в няколко седмици. Както се предлага в Яжте това, не онова!, просто положете малко усилия, за да забележите тези шест важни промени в нашето ежедневие:
1. Започвате да изгаряте мазнини
Ако заместим рафинираните въглехидрати, присъстващи в нашата диета здравословни зеленчуци, протеини и мазнини от своя страна общото количество консумирани калории ще намалее. Това ще принуди телата ни да изгарят натрупаните мазнини, за да получат захарта, която вече не получава от въглехидратите. Достатъчно е да премахнем ориза, тестените изделия и сладките от нашата диета, за да видим как отслабваме, без да полагаме допълнителни усилия.
2. Чувствате се по-малко гладни
Ключът към отслабването не е да гладувате, а да се чувствате сити, като ядете по-малко. Както е обяснено на Поверителното ученият Гери Таубс, автор на Как се напълняваме и какво да правим по въпроса (RBA Books), на грес Това е единственото хранително вещество, което няма влияние върху инсулина, поради което все повече диетолози подкрепят увеличаването на консумацията му (доскоро много ограничено при повечето диети за отслабване). Подобно на протеините или фибрите, мазнините не причиняват сривове на захар, което ни кара да искаме все повече и повече храна.