Диетата с ниско съдържание на мазнини произвежда хормонални промени elmundosalud - диета
ПО ВРЕМЕ НА ПУБЕРТА
Диетата с ниско съдържание на мазнини води до хормонални промени
Юношите, които се хранят с ниско съдържание на мазнини, имат промени в нивата на половите си хормони в продължение на няколко години, след като започнат да променят хранителните си навици. Все още не е известно дали тези мерки биха могли да помогнат за предотвратяване на някои видове рак, които са хормонално зависими.
Връзката между диета с високо съдържание на мазнини и риск от рак на гърдата се проучва задълбочено от 1940 г. насам, когато в проучване с плъхове се наблюдава, че тези, хранени с високо съдържание на мазнини, имат по-висока честота на тумори на млечната жлеза, отколкото гризачите, които приемат нискомаслени хранителни вещества.
Въпреки резултатите, получени с животни, и по-високата смъртност от рак на гърдата в западните страни - чиято диета е богата на мазнини - не се стига до заключения чрез контролирани проучвания, които оценяват връзката между мастната диета и развитието на рак на гърдата.
Известно е също така, че туморите на гърдата са хормонално зависими и че постменопусичните жени с високи концентрации на естрогени и андрогени са по-склонни да развият този рак, отколкото тези с по-ниски нива на тези хормони. Поради тази причина Джоан Ф. Дорган, лекар в Центъра за рак на Fox Chase във Филаделфия, и нейните колеги проведоха проучване за диетична интервенция при момичета, за да проверят дали диетата с ниско съдържание на мазнини произвежда хормонални промени по време на юношеството.