Диетата на обществото на прешипанските маи; Безплатна преса
Откритията на животински кости и зъби биха отразявали хранителните навици на обитателите от Мексика доколумбовите.
от Хосе Луис Ескобар
"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/ff0041be-fc70-4794-b263-42f8bb473b30.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/ff0041be-fc70-4794-b263-42f8bb473b30.jpg?quality=82&w=1024" /> Еленът беше играта животно върхови постижения за древните общества на маите (Снимка Николас Хелмут/Museo Popol Vuh UFM)
Астрономия, математика, архитектура, писане и изкуство. Има много постижения на древната цивилизация на маите, които продължават да изумяват. Изследователите непрекъснато се интересуват да научат повече за древните общества на Мезоамерика.
От Zooarchaeology те предоставят подробности за нещо толкова ежедневно като техните хранителни навици. Тази специалност на археологията изучава останките от фауната и околната среда. В по-голямата част от полевата работа експертите са открили затрупани натрупвания с фрагменти от контейнери за ежедневна или церемониална употреба, а сред тях и няколко фракции кости. От тях може да се заключи какъв тип животни са били често срещани в доиспанската кухня, тъй като макар и основен в диетата им, царевицата не е единственият източник на храна.
Кутии за боклук
Но какво да кажем за нещо толкова ежедневно като хранителните навици? Тези клъстери с парчета купи, кости и кости предоставят информация, заровена дори преди две хиляди години. Земята и времето са запазили нещо толкова просто, колкото днес е актът на вземане на остатъците от всяко хранене и поставянето им в кухненския кош за боклук. Нещо подобно се случва и с находищата, които зооархеолозите използват за своите изследвания, те са „сметища“, но те ги възприемат като „златни мини“, където отиде част от храната, която не беше сервирана.
Кристофър Маркуз Гьотц (1975-2016), германски антрополог, живял в Юкатан, Мексико, проведе семинар по зооархеология в Автономния университет в Юкатан през 2013 г., озаглавен „Храненето на доиспанските маи, наблюдавани от зоорархеологията“.
Гьоц, когато говореше за „сметищата“, каза, че в района на маите те се състоят „от натрупвания на шерди, литични фрагменти, земни и животински останки, които са свързани с архитектурни структури или дори представляват техните основи. Предполага се, че тези обекти, когато са в близост до конструкции за битови нужди, съдържат предимно отпадъчни материали от ежедневни дейности ".
Но сметището, добавя той, „може да съдържа и остатъци от производството на артефакти, както и реминисценции на някакъв ритуал, който не изисква подредено и необратимо депониране на екземпляри, докато, от друга страна, не всички натрупвания на животни остава, че те трябва да бъдат свързани с домашните дейности ”, казва Гьотц.
Купа със сцена на ловци и елени. (Снимка: FAMSI/Джъстин Кер).
Нови интереси
В своята работилница Гьоц се ограничи до намирането на животински кости и зъби, но зооархеологията се занимава и с производни продукти, например яйца или рога, използвани като суровини в други продукти. Както и опитомяването на екземпляри, тяхното използване при полеви задачи, накратко, връзката на животните с обществото, без да се пренебрегва влиянието, което те оказаха върху религиозната или символичната среда.
Изследването на мезоамериканската зооархеология казва, че д-р Кити Ф. Емери „вече не се ограничава само до анализ на диетите или до изготвяне на списъци с видове, които допълват идентификационните списъци на керамика или литика“. Емери е асоцииран куратор в Природонаучния музей на Университета на Флорида.
„Нашите интереси бяха разширени, за да включват въпроси за културните, икономическите, а също и за идеологическите значения на древните видове. И тъй като нашите интереси се разшириха, нашето разбиране за сложността на древните взаимоотношения човек-животно в мезоамериканските култури също нарасна. Всъщност сега разполагаме с много голяма база данни за информация за ролите, които животните са играли в древните общества ", посочва Емери в един от документите, представени през 2000 г. на Симпозиума по археологически изследвания в Гватемала.
Един от лордовете представя хранителен принос на божествата. (Снимка: FAMSI/Джъстин Кер).
Елитна
Гьотц се интересуваше много от зооархеологията и редовно публикуваше за нея, особено за произведенията, извършени в северните низини (Юкатан) и низините на центъра (Петен и околните райони на Мезоамерика). В своя семинар от 2013 г. той включва проучвания на някои градове в планинската област (гватемалските планински райони). Той събира информацията от 24 сайта: Uaymil, Sihó, Xcambó, Dzibilchaltún, Ek Balam, Chichén Itzá, Mayapán, Yaxuná, Champotón, Cuello, Colhá, Calakmul, El Mirador, Nakbé, Uxactún, Tikal, Piedras Negras, Piedras Negras, Piedras Negras Aguateca, Zaculeu, Kaminaljuyú, Urías и Copán.
Находките, които той изучава, принадлежат към предкласическия и класическия период, приблизително 800 г. пр. Н. Е. До 1050 г. сл. Н. Е., И някои от посткласическите, около 1050 г. и 1500 г. сл. Н. Е. Той обяснява в своя документ, че по-голямата част от археологическия материал, на който се позовава, е „свързан с дейностите на така наречения доколумбов елит на маите, тъй като много археологически интервенции се фокусират върху големи и поразителни каменни структури. Разкопките в структури на други социални слоеве, които не са били част от елита, досега не са били много чести и следователно те са разкрили малко археологически елементи, така че има по-малко знания по отношение на употребата, отколкото споменатите групи от обществото на маите, праиспански от животни ".