Диетата на японците да живеят повече от 100 години - Аржентина онлайн

Това е страната с най-много столетници. Методът Ханасаки прави преглед на стълбовете на най-дълго живеещите си японски популации.

Изненадващо е да четем похвали за японския начин на живот, когато постоянно чуваме за високите нива на самоубийства в тази страна, поради нарастващия стрес на работното място. Нарича се кароши, японска дума, която се отнася до смъртни случаи от преумора.

диетата

Но истината е, че Япония е страната в света с най-дълга продължителност на живота (83,7 години) и с повече столетници(Има регистрирани 65 692). „В района на Окинава дори не разбират думата самоубийство. В големите градове като Токио или Осака е различно поради високите нива на конкурентоспособност и стрес, но между някои места и други има ужасни разлики ”, казва Маркос Картахена.

Картахена се основава на стила на най-дълго живеещите японски популации, за да създаде тази система (Ханасаки означава „цвете, което цъфти“) и обяснява защо живеят толкова дълго и се разболяват толкова малко. И то е, че островите Окинава заемат най-ниските места в класацията на хроничните заболявания като диабет или рак. Какво казва системата Hanasaki за храната? Какво ядат тези японци, за да останат здрави повече от 100 години? Това са някои от ключовете.

Хара хачи бу се храни без пълнеж.

‘Hara hachi bu’ или не яжте, докато се наситите

Буквалният превод на концепцията е „корем на 80 процента“, тоест не яде, докато не сте напълно доволни. „За японците тези 20%, които преяждате, докато напълните до 100%, наистина ви нараняват. Ако останете на 80% от капацитета си, имате енергия да изпълните състезание след хранене, но ако се напълните, органите ви се износват повече, чувствате се тежки, имате проблеми с храносмилането ... Това според тях на Запад причинява проблеми със затлъстяването, диабет, проблеми с черния дроб ... ”, посочва Картахена.

Яжте бавно и дъвчете добре

Ако дъвчете правилно, стомахът работи по-малко. „Японските столетници се хранят спокойно. Още от малки японските деца са инструктирани към тези понятия: нещо толкова просто като дъвченето може да ви даде години живот ”. Това е напълно допълваща идея към тази на „hara hachi bu“, защото като дъвчете повече, вие се пълните повече и ядете по-малко.

Трябва да имаме предвид, че Картахена винаги се отнася за определени райони на Япония с много столетници. В големите мегаполиси не се хранят точно спокойно. „В тези градове те са се потопили в западната култура, работят прекалено много и нямат време да готвят. Те губят част от традициите, които са имали, традиции, запазени в други области ".

Нискокалорични

В Япония те консумират средно от 2719 дневни калории. Тези няколко калории, които се консумират, са показателни, според геронтолозите, които изучават ситуацията в японската страна, за да обяснят как живеят.