Диетата на инките познава основите на храните, които са ги накарали да живеят толкова много години КУЛТУРА
Актуализирано на 22.03.2018 г. 12:26 ч.
Империята на инките ни остави много уроци по отношение на работа, икономика, организация и храна. Да се задълбочиш в историята на храна като картофите, един от най-трансценденталните клубени, който е изисквал антропологични и археологически изследвания, е необходимо, за да разбереш значението му.
Въпреки това, не само картофите са били хранителни средства за живот на инките, но и други семена, месо и други видове, които са помагали на древните перуанци да живеят повече от 90 години.
Точните дати, на които е живял и царувал Синчи Рока, са неизвестни, но те варират значително в различните историци. Според Сармиенто (1572) той е роден през 548 г. и царува между 656 и 675 г. (над 100 години в началото на управлението му); според Кабело Балбоа (1586) той царува между 1006 и 1083; други говорят за 1062 до 1091 или 1178 и 1197. Посочената по-горе възраст надхвърля средната възраст на живота за тежката работа, която мъжете и жените са упражнявали по това време. Според хроникьорите тяхното дълголетие се дължи на диетата и начина им на живот.
Картофите в историята Inca Garcilaso de la Vega пише в своите кралски коментари: „На първо място те имат това, което наричат картофи, което им служи като хляб, яли са го варени и печени и също го добавят към яхнии. Преминали покрай леда и слънцето, за да го запазят, те го наричат чуну “. Това е посочено в книгата „Храна и хранене през историята“ на Жорди Салас.