Диетата на Дюкан увеличава риска от бъбречни проблеми - Nova Ciencia

дюкан

Проучване, проведено от учени от Университета в Гранада, разкрива, че спазването на диета с високо съдържание на протеини, каквато е добре познатата диета на Дюкан, увеличава шансовете да страдате от камъни, сред другите бъбречни заболявания.

Високопротеиновите диети, като известната диета на Дюкан, увеличават риска от развитие на бъбречно заболяване в дългосрочен план и влошават пикочните и морфологичните маркери на бъбреците. В допълнение, сред патологиите, които могат да причинят нефролитиаза (камъни в бъбреците или "камъни"), се откроява, поради драстично намаляване на цитрата в урината (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), увеличаване на калция в урината (за компенсиране на киселинността скорост на метаболизма, която причинява излишък на протеин) и намаляване на рН на урината.

Това е доказано от учени от университета в Гранада, които чрез експеримент, проведен с плъхове, са изследвали ефектите на хиперпротеиновата диета върху плазмените, пикочните и морфологичните бъбречни параметри.

За да извършат този експеримент, изследователите са работили с 20 плъхове Wistar, които са били разделени на две групи по 10. Първият от тях е консумирал високо протеинова диета (при която нивото на протеина представлява 45 процента от погълнатите хранителни вещества), чрез прилагането на търговски протеинови хидролизатни добавки, докато другата група е действала като контрол и е спазвала нормопротеинова диета. Учените проведоха този експеримент с плъхове в продължение на 12 седмици, което би било еквивалентно на години при хората.