Диета за понижаване на триглицеридите или хипертриглицеридемия Centro Júlia Farré

Хипертирглицеридемията е нарушение, което се състои в представяне на необичайно високи стойности на триглицеридите в кръвта (над 150 mg/dl). Проучванията показват, че хипертриглицеридемията носи повишен риск от чернодробна стеатоза (затлъстяване на черния дроб), остър панкреатит и сърдечно-съдови заболявания.

centro

Какво представляват триглицеридите?

Те са основната форма на мазнини, които имаме в тялото и тяхната химическа структура се състои от три мастни киселини, свързани с молекула глицерол.

Триглицеридите (TG) се увеличават в тялото ни, ако има излишък от поети калории. Когато има прекомерна консумация на мазнини, захари и/или алкохол, черният дроб трансформира този излишък от калории в триглицериди за да могат да ги съхраняват в мастната тъкан и по този начин да ги използват като енергиен субстрат по-късно.

Триглицеридите циркулират в тялото ни, свързани с два липопротеина: хиломикрони (QM) и липопротеини с много ниска плътност (VLDL). QM се синтезират в червата и транспортират липиди от екзогенен произход (TG, които идват от храната). Те са предшествениците на VLDL, които се образуват в черния дроб, така че триглицеридите от ендогенен произход могат да циркулират в кръвта, от черния дроб до мастната тъкан, където ще се съхраняват, и до мускула, където могат да се използват като източник на енергия.

Така че, когато ядем повече, отколкото би трябвало (повече мазнини, захар, алкохол ...), ние образуваме триглицериди, които се съхраняват в мастната тъкан (напълняваме). Ако сме и заседнали, мускулите няма да ги използват като източник на енергия, насърчаваща затлъстяването и хипертриглицеридемията.