Рецепта за печен омар стъпка по стъпка

Рецептата за печен омар е деликатес, съчетава меката и сочна текстура на омара със сирене и сос праз. Много лесна за приготвяне и с грандиозен резултат! Ако обичате да опитвате рецепти с морски дарове, в „Домашно готвене“ ви изненадваме с тази проста и бляскава рецепта за омари.

Калории и хранителни вещества от омари

Омарът е членестоноги с 10 крака, но тънки, те не са големи като огромните нокти, които омарът има. Цветът му е кафеникаво оранжев или кафяв, но при варене става червен. Има деликатен вкус и е синоним на лукс, Нищо чудно, че килограмът омар надхвърля 100 евро! Омарът има малко калории и мазнини, само 44 калории и 0,20 грама мазнини, поради което е идеална храна за нискокалорични диети. Съдържанието на протеин в него е само 0,63. Той осигурява 64 ug витамин А, 32 mg витамин С и 34 mg калций. тСъдържа и витамини от група В като ниацин, 0,41 mg и малко по-малко желязо, 0,30 mg.

Омарите имат до 9 грама захар, поради което месото им е толкова специално заради леко сладкия си вкус. Любопитното е, че кръвта от омари е синя, съдържаща вещество, наречено хемоцианин. ИЛИВъзрастен омар може да тежи до 11 килограма. Те живеят в пукнатини и пещери, в гъба равнини, коралови рифове и други райони с твърдо дъно. Сезонът на омарите е от март до август.

Те са самотни животни, докато достигнат младежката фаза, след това се събират близо до защитното си местообитание в крайбрежните райони, женските омари носят яйцата си, докато се излюпят, а ларвите могат да бъдат пренесени на стотици километри от океанските течения. Омарите остават в бърлогите си през деня, за да се избягват хищници, ловуват през нощта и често ядат миди, таралежи и охлюви.