Диета за деца със соева алергия
Общи насоки за соева алергия
Ключът към диета без алергии е да избягвате да давате на детето храни или продукти, които съдържат храната, към която детето ви е алергично. Елементите, към които детето ви е алергично, се наричат алергени.
Соевата алергия е ненормален отговор на организма към протеините, открити в соята. Соята се класифицира като бобови култури. Други храни от семейство Бобови включват бял, червен, зелен, черен и пинто боб, нахут, леща, грах, женско биле и фъстъци. Чувствителността към фъстъците е най-често срещана, но чувствителността към соята също е преобладаваща. Чувствителността към една бобова култура често може да бъде свързана с чувствителност към друга бобова култура.
Не е позволено
Хляб и нишесте
Хляб, хлебни изделия и зърнени храни, които не съдържат съставки на соева основа.
Пържени картофи или пуканки, приготвени в соево масло (Забележка: Повечето соеви масла не съдържат соев протеин, което е причината за алергията, тъй като соевият протеин се отстранява по време на обработката. Следователно соевото масло обикновено не причинява симптоми на алергия. Въпреки това, хората с алергия към соя трябва да се консултират със своя лекар относно консумацията на продукти, които съдържат соево масло или които са били обработени със соево масло).
Редовни макарони, ориз, ечемик, ръж, пшеница, овесени ядки или грис.
Хляб, бисквити, сладкиши, кифли или сладкиши, които съдържат фъстъци, фъстъчено масло, соево брашно.
Преработени и „естествени“ зърнени храни, съдържащи съставки на соева основа.
Тестени изделия на соева основа.
Пресни, замразени или консервирани зеленчуци (с изключение на тези от списъка на забранените храни) без сосове или тесто със соеви съставки.