Диета Това се случва, когато ядете много (напълняването не е най-лошото)
Храненето прекомерно има последици извън наддаването на тегло. Цялото тяло страда и има нарушения, които могат да станат сериозни, от храносмилателни до мозъчни
Храната е световен проблем. В развитите страни излишното предлагане благоприятства прекомерното потребление, а в развиващите се страни проблемът е обратен: малко храни и много от тях с ниско качество. Въпросът е, че все още има 800 милиона на хората, които страдат недохранване, ситуация, която ще се влоши много повече с пандемията covid-19, както предупреждава Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Приемът на храна и напитки, надхвърлящ хранителните нужди, има сериозни последици, най-известният е затлъстяване, друга пандемия това се разпространява и което вече засяга повече от 1900 милиона възрастни и над 380 милиона деца под 19-годишна възраст. Свързан с наднорменото тегло, се разгръща широк спектър от състояния, вариращи от диабет, сърдечно-съдови проблеми, рак, мускулно-скелетни заболявания, и т.н.
Испанците ядат 1200 калории по-малко, отколкото преди петдесет години, но сегашната диета е небалансирана, богата на мазнини, сол и захар
От 60-те години на миналия век до настоящото десетилетие испанците са намалили количеството калории, които ядем: от 3 008 през 1964 г. на 1810 през 2013 г. Ясно е, че ядем по-малко калории, но диетата ни е небалансирана, богата на мазнини и захар, с повече протеини от препоръчаните и с ниско съдържание на фибри, намира работа, публикувана в списание „Хранителни вещества“ и поставена в рамката в рамките на изследването Анибес (Антропометрия, прием и енергиен баланс в Испания), популяризирана от Испанската фондация за хранене (FEN).
Излишната сметка
Истината е, че много хора вярват, че ядат твърде много (а при някои и ядат) и това води до поредица от физически заболявания - когато не са истински заболявания - освен напълняването. По този начин продължителният прием на излишни калории благоприятства увеличаването на телесните мазнини, когато диетата е такава с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, последствие, което не се наблюдава, когато излишните калории идват от протеини.