Диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини
Здравословната диета е тази, която можете да спазвате в дългосрочен план и която превръща лошия избор на храни в по-здравословни навици. Много диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати се оказват твърде ограничителни, за да се следват в дългосрочен план, но фактори като гъвкавост, храни с гъста хранителна стойност, насърчават загуба на тегло бавно, но стабилно и съдържат храни, центрирани около храната лесно на разположение ще увеличи успеха на диетата, според Академията по хранене и диететика.
Характеристики
Много популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати, като Atkins, препоръчват да се замени рафинираното брашно, преработените зърнени храни, нишестените зеленчуци и плодовете с протеини. Atkins.com съобщава, че фазата на прослушване на диетата на Аткинс включва храни като пиле, риба, яйца, зехтин, зелени салати и броколи.
Внимание
Прегледът на Академията по хранене и диететика на диети с ниско съдържание на въглехидрати предупреждава, че някои храни с ниско съдържание на въглехидрати са с високо съдържание на мазнини, което може да ги направи нездравословен източник на храна. Например, ако ресторант приема потенциален източник на постни протеини, като пилешко месо, но след това го пържи, покрива го със сос за барбекю или го поднася с дресинг на основата на крем или сирене, съдържанието на наситени или транс-мазнини ще го намали станете висококалоричен източник на храна.