Диета на баба 2 домашни ястия за месец август

Добрата страна на жегата е, че отслабваме толкова много килограми, че можем да си позволим някои допълнителни лакомства, дори и да са малки. Така че днес в DShopping предлагаме две домашни ястия, които не са в строга диета за отслабване, а в рамките на традиционната кухня и бабини рецепти. Кое предпочиташ?

Домашни ястия: традиционна картофена рецепта за важността

Вкусна испанска рецепта от 40-те години

Буа! каква снимка, нали? Това е успешно класическо ястие, което подобрява картофите благодарение на тестото си и по-късно задушени в вкусен сос от чесън, лук и шафран. Произходът му не е точно известен, има хора, които казват, че е възникнал в Кастилия ла Манча, други във Валенсия и някои в най-традиционния Мадрид, но това, което е известно, е, че е станало популярно през 40-те години, след Гражданската война.

Съставки

1 нов картоф на човек
2 скилидки чесън
2 яйца
1 глава лук
Пресен магданоз
Брашно
Пляскане на бяло вино (тип Raimat)
Домашен пилешки бульон
Сол
Черен пипер
Шафранови конци (фирмен тип Spil Route Spice)

Разработване

Като начало с рецептата за „важни картофи“ първо измийте грудките много добре и ги нарежете, с кожата и всичко, на филийки с дебелина 1 см. Тогава подправете със сол и черен пипер на вкус. Сега в купа разбийте яйцата и в чиния добавете брашното. След като са подправени, ги прекарайте през брашното, отстранете излишното от това и след това ги прекарайте през разбитите яйца. Направете това тихо един по един картофен клин.

Следващата стъпка е да изпържите картофите в тиган с много зехтин; Ще го правите на умерен огън по 1 минута за всяка страна. Докато ги пържите, ги прехвърляте върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло. Докато правите това, нарежете лука на ивични ивици и го порирайте заедно с чесъна и малко магданоз, на тих огън. Варете 15 минути, докато лукът стане прозрачен.

Когато лукът е добре сварен, добавете чаена лъжичка брашно и задушете, за да премахнете суровия вкус. След това добавете бялото вино и очуканите картофи. Сега оставете алкохола да се намали за няколко минути, след това покрийте с домашния пилешки бульон (който бихте могли да приготвите и друг ден) и няколко кичура шафран. Накрая оставете всичко да се готви на слаб огън за 30-45 минути. След това време проверете дали картофите са готови, като убодете с нож. При сервиране можете да го направите с малко нарязан пресен магданоз.