Диета, микробиота и имунитет - Блог за здравословен живот
Вече ви говорих преди малко за микробиотата, днес искам да възстановя проблема с чревната микробиота, тъй като тя има съществена роля за нашето здраве и особено за имунитета и по това време е важно да се грижим за нея.
Интенстиналната микробиота е съвкупността от микроби, които обитават червата ни. Нашата микробиота съдържа 100 трилиона микроорганизми, включително най-малко 1000 различни видове бактерии. Може да тежи до 2 килограма.
Една от характеристиките на здравословната и балансирана микробиота е микробното разнообразие, колкото повече разнообразие, толкова по-ефективно. Когато микробиотата е балансирана, ние говорим за микробиота в състояние на еубиоза. Именно с микробиотата в баланс се възползваме от нейните ефекти върху здравето на метаболитни, имунни, невронални и защитни нива.
Когато микробиотата е небалансирана, тя е в дисбиоза, термин, който със сигурност сте чували много пъти. Най-важната характеристика в този случай е, че губим разнообразието на микроорганизмите, но не непременно количеството.
Тоест здравата микробиота се характеризира с бактериално разнообразие.
Когато се храним, бактериите в храносмилателната ни система също се хранят. Храната, която ядем, може да промени положително или отрицателно нашата микробиота. 80 до 90% от нашата имунна система се намира в нашите черва. Когато ядем различни храни, микробите в храносмилателния ни тракт също се променят и имат способността да синтезират различни видове субстрати с различни компоненти, които могат да повлияят на имунната ни система и да променят метаболизма ни, което може да повлияе на здравето ни като цяло и някои случаи водят до хронични заболявания като затлъстяване, диабет или възпалителни заболявания на червата.