Диета Ядете ли тестени изделия, така че сте много по-здрави от тези, които не ядат
Вкусно, няма съмнение
Изследване, чийто произход може да е повече от подозрителен, твърди, че диетите на тези, които консумират тази храна, са много по-добри и, в случая на жените, са свързани с по-ниско тегло
Рядко в медиите за здраве и хранене има информация, която е „добра новина“. Тенденцията, която се повтаря отново и отново, е, че богатото е лошо и кое не е много здравословно. ¿брюкселско зеле? Отвратително за голяма част от населението, но заредени с всички основни хранителни вещества и флавоноиди, които бихме могли да си представим. The Чоризо с сайдер, вместо това изглежда, че това е чиста отрова (да, такава, за която струва си да загубите здраве).
В този мащаб пастата винаги е била балансирана от безумната страна. През последните години пшеницата е намръщена поради високото си съдържание на глутен (за което повтаряме: само целиакиите и непоносимите или алергични към този протеин не трябва да се притесняват, никой друг и те представляват само 2,3% от испанското население). Освен това, дори ако това е целият продукт, пастата има способността да се увеличава нивото на кръвната ни глюкоза (количеството глюкоза, което циркулира в кръвта ни) на рязък и бърз начин, което е свързано в различни проучвания с повишен риск от някои заболявания като диабет.
„Консумацията на тестени изделия при възрастни жени се свързва с по-ниска обиколка на талията, телесно тегло и индекс на телесна маса“
Изглежда, че в този момент не може да се направи нищо, за да се спаси репутация на най-традиционните италиански въглехидрати. За щастие на всички нас, спасението дойде от Националната асоциация на тестените изделия в Америка. Това е така, защото току-що е публикувано проучване в списание „Frontiers in Nutrition“, в което се посочва, че тези лица, които консумират тестени изделия, имат, като правило, по-качествени диети че хората, които изключват тази храна от диетата си.